生魚片蘿蔔絲吃法

2018年9月2日—你的生魚片好朋友是誰？醬油？哇莎比？蘿蔔絲？多數的日本料理店除了建議搭配大家熟悉的醬油、哇莎比（山葵）之外，一份華美的生魚片大盛中， ...,2018年4月9日—而蘿蔔絲本身因為含有辣味和酵素，所以真的具有抗菌、幫助消化的功效，就算不吃，蘿蔔絲會吸收生魚片多餘的水分，保持生魚片新鮮。不過，在「某種情況」 ...,2022年2月27日—生魚片附的白蘿蔔絲或是紫蘇葉被稱為「Tsuma」，有著清除嘴裡餘味的作用。它...

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生魚片醬油山葵蘿蔔絲洋蔥絲蔥花蒜末金桔

2018年9月2日 — 你的生魚片好朋友是誰？醬油？哇莎比？蘿蔔絲？多數的日本料理店除了建議搭配大家熟悉的醬油、哇莎比（山葵）之外，一份華美的生魚片大盛中， ...

功能超強大！生魚片配蘿蔔絲殺菌又爽口這情況卻不能吃

2018年4月9日 — 而蘿蔔絲本身因為含有辣味和酵素，所以真的具有抗菌、幫助消化的功效，就算不吃，蘿蔔絲會吸收生魚片多餘的水分，保持生魚片新鮮。 不過，在「某種情況」 ...

最美味的「生魚片」吃法!不得不學起來的6個技巧

2022年2月27日 — 生魚片附的白蘿蔔絲或是紫蘇葉被稱為「Tsuma」，有著清除嘴裡餘味的作用。它們通常會整齊地擺放在生魚片旁或下方，一般來說可單吃或和生魚片一起享用。除 ...

師傅堅持連生魚片在用的蘿蔔絲都要自己動手切看看那薄到不行 ...

長久以來的疑問《生魚片旁蘿蔔絲真正用途》配著吃最讚惹

2018年4月8日 — 蘿蔔絲可以吃嗎 ; 蘿蔔含有的辣味成份及酵素，有抗菌效果，也可幫助消化。其實是可以吃的唷<(￣︶￣)> ; 它是為了吸收生魚片的水份，讓生魚片可以保持本身的 ...

「芥末、白蘿蔔絲」配生魚片，誰才真正能殺菌？！

2019年1月18日 — 有一種說法是，山葵或白蘿蔔絲搭配著生魚吃就能「殺菌」。 但這卻令人半信半疑，經過筆者搜尋資料發現，果然有學者把這件事拿來研究！

生魚片旁的白蘿蔔絲，到底該不該吃？

吸血用的不能吃？「生魚片旁的蘿蔔絲」功能超強大！

2018年4月9日 — 蘿蔔絲裡含有的辣味成分和酵素成分，具有抗菌、幫助消化的效果，所以配著生魚片吃，不僅能提升美味，也具有很棒的功效！除此之外，蘿蔔絲也能吸收生魚片的 ...

日本料理是否高檔，看「蘿蔔絲」就知道

2013年9月23日 — 一般來說，高檔日本料理店的生魚片大多用冷藏，買來的鮮魚用1-2℃的溫度冷藏一天，吃到飽的店則以冷凍的生魚片居多。所以檔次的高低就取決魚貨的來源 ...